Pâques 2019: petites décorations, bricolages et gourmandises {+Recette d'une tarte tout chocolat!}!

Cela fait un moment que je n'avais rien publié sur le blog, le temps me manque un peu ces derniers temps... Cette année, nous avons fêté Pâques lundi, car nous n'étions pas à la maison le jour de Pâques, donc avec un peu de retard, mais avec de jolies décorations et une chasse aux oeufs - "chasse au trésor", que les enfants ont particulièrement aimée!

Nous avions réalisé plusieurs petites activités pour décorer la table, surtout avec Ninette qui est toujours partante pour les loisirs créatifs! (mon Loulou, lui, a déjà un planning assez chargé et j'essaie de lui laisser du temps libre quand nous avons du temps à la maison...).

Tout d'abord, notre oeuf de Pâques en fils de coton, qui revenait souvent dans mes suggestions Pinterest! Sa réalisation est assez simple, et le rendu vraiment joli!

Matériel nécessaire:

- du fil de coton ou de laine

- un ballon de baudruche

- du vernis colle ou de la colle blanche

(Petit aparté sur la colle: toutes les colles contiennent un agent allergisant potentiel, la méthylistothiazolinone (MIT)- oui c'est un nom assez barbare, mais pouvant être responsable d'allergie de contact, on en trouve même dans les colles d'éveil pour les tout petits... étant donné que dans cette activité la colle est manipulée à pleines mains, et pendant un certain temps, je ne voulais pas utiliser notre colle habituelle avec Ninette, j'ai donc trouvé chez Cultura un vernis colle hypoallergénique, qui ne contenait pas cette fameuse MIT de la marque Decopatch)

La réalisation est assez simple: il faut commencer par gonfler le ballon à la taille désirée, puis encoller les fils de coton en les trempant dans le vernis-colle, et les coller sur le ballon, en les faisant se chevaucher.

Petit détail mais important pour la bonne réalisation, bien huiler (avec de l'huile végétale peu importe laquelle) le ballon avant de coller les fils.

Comme il s'agissait de notre première fois, j'ai testé deux techniques, pour pouvoir comparer. Pour le premier oeuf, nous avons collé des morceaux de fils d'une vingtaine de centimètres que j'avais découpés au préalable et que Ninette trempait dans le vernis et collait sur le ballon. Et sur le deuxième oeuf, j'ai utilisé le fil sans le découper au préalable en le gardant sur toute sa longueur. La deuxième technique est beaucoup plus simple à réaliser, car avec la première, les fils ont parfois tendance à ne pas tenir et se décoller. Mais au résultat, c'est la première technique qui était la meilleure car au dégonflage du ballon, avec la deuxième technique, le fil s'est rétracté, et la structure de l'oeuf était beaucoup moins rigide. Mauvaise réalisation de ma part? Je ne sais pas... en tout cas à refaire j'utiliserai la première technique en collant plusieurs longueurs de fils, et non pas le fil d'un seul tenant.

Après séchage (une nuit environ), il faut dégonfler le ballon en le perçant, et on obtient l'oeuf ajouré!

Voici ensuite de petits oeufs décorés avec des feuilles décopatch.

Matériel nécessaire:

- Oeufs en polystyrène (les miens viennent de chez Cultura)

- Vernis-colle

- Feuilles decopatch (les miennes viennent de chez Action)

- Pinceau

Les feuilles de décopatch sont des feuilles extrêmement fines, qui permettent de décorer plusieurs types de supports: bois, carton, polystyrène... Ninette en a découpé des petits morceaux, puis les a collés à l'aide de vernis colle appliqué au pinceau directement sur l'oeuf en polystyrène, et ensuite sur la feuille, ce qui donne un effet de transparence (du fait de l'extrême finesse de la feuille) et de brillance apportée par le vernis. Elle a beaucoup aimé cette activité qu'elle réalisait aussi pour la première fois. Cette activité est tout à fait réalisable avec de jolies serviettes en papier décorées du commerce (il faut les dédoubler avant de façon à obtenir un papier très fin).

Ninette a également confectionné une petite guirlande de Pâques avec des perles en bois, qu'elle a enfilées sur le fil à l'aide d'une aiguille (elle était fière de pouvoir utiliser une véritable aiguille à broder!). Je lui avais laissé champ libre, elle s'est amusée à reproduire une série en respectant un ordre qu'elle avait déterminé entre les petites et les grandes perles (deux grandes - une petite), un bon exercice donc à la fois de motricité mais aussi de logique!

Ces petits bricolages nous ont permis de dresser une jolie table...

En ce qui concerne la chasse aux oeufs, sur une jolie idée de Maman Nougatine, j'ai réalisé en parallèle de la chasse aux oeufs traditionnelle, une petite chasse au trésor. Les enfants habituellement croulent sous les chocolats, qu'ils ne mangent finalement pas. Nous avons été donc assez raisonnables cette année en terme de chocolats (quelques mini oeufs, un petit sujet chacun, et un gros oeuf garni personnalisé - merci Caro;) - ce qui est déjà pas mal me direz vous! J'ai donc réalisé cette mini chasse au trésor: j'ai dissimulé dans des "vrais oeufs" vidés, des morceaux d'une carte au trésor, qui une fois reconstituée, indiquait aux enfants l'emplacement des trésors.

(Pour vider les oeufs, il suffit des les percer à chaque extrêmité, et de souffler à l'intérieur, cela fonctionne très bien!)

J'ai décoré chaque oeuf à l'aide de paillettes, puis y ai glissé le morceau de plan roulé. Les enfants ont donc trouvé ces jolis oeufs dans le jardin...

Après reconstitution, ils sont partis à la recherche de leurs trésors: un set d'élevage de papillons, un coffret botanique Montessori pour pouvoir observer les étapes de la germination en détail (j'avais déjà en tête de leur proposer ces activités, Pâques était une bonne occasion de leur offrir!), et un petit poussin de Pâques Légo! 

Pour le goûter, Pâques oblige (et pour la chocoaddict que je suis ;), une tarte tout chocolat!

La recette est assez simple, tout peut être préparé le jour même!

Cette recette est tirée du blog Les yeux grognons, la tarte est composée d'une pâte sucrée cacao noisette, d'un croustillant praliné et d'une ganache au chocolat noir.

Je l'ai réalisée dans un cercle à tarte de 22cm, pour 8 grands gourmands (ou 10 après un bon repas de Pâques!)

Ingrédients:

Pour la pâte sucrée:

- 95g de sucre glace

- 75g de beurre pommade

- 1 oeuf

- 90g de farine

- 25g de cacao en poudre non sucré (ici Valrhona)

- 1 pincée de fleur de sel

- 90g de poudre de noisette

Pour le croustillant praliné:

- 45g de chocolat noir (ici Guanaja70% Valrhona)

- 45g de crêpes dentelles

- 45g de praliné (ici praliné Valrhona)

- 1 pincée de fleur de sel

Pour la ganache au chocolat:

- 200g de crème fleurette

- 180g de chocolat noir (ici Guanaja 70%)

- 10g de miel

- 30g de beurre mou

Commencer par la préparation de la pâte sucrée cacao, en mélangeant toutes les poudres: farine, poudre de noisette, cacao, sucre glace et fleur de sel.

Y incorporer le beurre pommade coupé en petits morceaux, et mélanger à la main.

Y ajouter l'oeuf (je l'avais au préalable légèrement battu).

Pétrir et former une boule. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur environ 3mm d'épaisseur pour former un cercle d'un trentaine de centimètres. Réserver au frais pendant une heure pour que la pâte durcisse.

Ensuite, la foncer dans le cercle à tarte (ici 22cm). Piquer à l'aide d'un fourchette, et cuire au four à 175° pendant 17 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir le fond de tarte sur une grille.

A présent, passons au croustillant praliné!

Faire fondre le chocolat au bain marie ou comme moi au micro-ondes (mode décongélation par tranches de 30 secondes). Le verser sur les crêpes dentelles émiéttées.

Y ajouter le praliné. Bien mélanger. Ajouter la fleur de sel. Etaler le croutillant praliné feuilletine sur le fond de tarte refroidi. Puis réserver au frais.

Dernière étape: la ganache au chocolat noir!

Commencer par hacher le chocolat au couteau, et le placer dans un bol.

En parallèle, faire chauffer dans une casserole la crème et le miel, pour les porter doucement à ébullition.

Verser la crème en trois fois, en mélangeant à l'aide d'une maryse entre chaque ajout, en partant du centre, de façon à créer une émulsion.

Ajouter ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Verser la ganache sur le fond de tarte, et réserver au frais jusqu'au service!

Libre à vous ensuite de décorer la tarte, ici avec des pointes de chantilly et des petits oeufs chocolat noir -praliné (provenant de la pâtisserie des rêves de Mr Conticini!)... Vous aurez deviné, nous nous sommes régalés!

Verser la ganache sur le fond de tarte, et réserver au frais jusqu'au service!

Libre à vous ensuite de décorer la tarte, ici avec des pointes de chantilly et des petits oeufs chocolat noir -praliné (provenant de la pâtisserie des rêves de Mr Conticini-rien que ça!)... Vous aurez deviné, nous nous sommes régalés!

Age de Ninette lors de ces activités: 5 ans